ガレットデロワ

ガレットデロワ

100%発酵バターをたっぷりと使った自家製パイ生地で しっとりとしたダマンド(アーモンドクリーム)を包み込んでサックリと焼き上げたお菓子です。

フランスの公現節(1月6日)に食べるお菓子で 切り分けた際に 中に仕込んだ「フェーヴと呼ばれる小さな陶器が当たった人は その日一日、王様(女王様)になれるとして 王冠を与えられ みんなから祝福される」といった 新年を祝うにピッタリのお菓子なのです。

当店では フェーヴの代わりにアーモンドを1粒入れて焼いています。

王冠とフェーヴ付き  (お日持ち4日間)

7号(21㎝)のみ 3200円