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   「マロンパイ」

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発酵バターをたっぷり折り込んだ自家製パイ生地を マロンパイ用のサイズにカット。

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パイ生地の上に栗のあんを絞って 国産栗の渋皮煮を一粒のせます。

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パイ生地で丁寧に包み込んで・・

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焼き上げる前は こんな状態。

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専用のシリコンカップに入れて焼き上がった状態。

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カップから取り出して冷まします。

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アプリコットジャムを塗り グラスがけをして仕上げます。

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半分に切ってみるとこんな感じ。

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毎日 ショーケースの上に並べられて お客様をお待ちしています!