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   「安納芋のスイートポテト」

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鹿児島県から届いた安納芋!!
見慣れたサツマイモより丸っこくて 皮の色が薄いような。

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まずは 水洗い。

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1個ずつアルミホイルに包み オーブンで焼き芋にします。

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焼き芋の出来上がり!

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皮を剥いたら こんなにきれいな黄色です。

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熱いうちに どんどん潰してミンチ状にしちゃいます。

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細く焼いたシュー皮に 安納芋の自家製焼き芋クリームを絞り・・

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オーブンでさらに焼き上げれば
安納芋のスイートポテト完成!

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ショーケースの上に並べます。
電子レンジでちょっと温めたら
まさに 熱々の焼き芋です!